Handwerk.
Genuss.
Erlebnis.
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RESERVIERUNG / KONTAKT
Tel . 038378 – 477464
reservierung@genussamt.de
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag
ab 07:00 Uhr
Frühstück & Brunch
09:00 – 13:00 Uhr
ADRESSE
Pier 14 Genusswerk
Dünenstraße 43a,
17419 Heringsdorf OT Ahlbeck
Willkommen in unserer gläsernen Backstube – dem Herzstück des GENUSSWERKS. Erlebe Bäckerei wie sie sein soll: offen, sichtbar und voller Leidenschaft. Nicht versteckt hinter verschlossenen Türen, sondern direkt vor deinen Augen. Jeden Tag aufs Neue entstehen in unserer Manufaktur frische Meisterwerke aus den besten Zutaten, viel Zeit und echtem Handwerk. Du kannst live miterleben, wie Mehl, Wasser und Leidenschaft sich in knusprige Perfektion verwandeln.
Das ist unser Versprechen: Frische ohne Kompromisse – Teige aus eigener Herstellung, täglich. Echtes Handwerk zum Anfassen. Eine perfekte Basis für unsere Pizzen, Pastas und alles, was darauf folgt. Jede Krume erzählt die Geschichte von handwerklicher Meisterschaft. Das ist nicht nur unser Fundament – das ist unser Versprechen an dich. Komm vorbei und erlebe es selbst. Die gläserne Backstube wartet auf dich. Schmeck den Unterschied.
Frühstück und Brunch
Getränke
Eier mit Brot und Salzbutter
Rührei oder Spiegelei
Klassik-Frühstück
Rührei, Brot, 2 Frankfurter, 2 Scheiben Schinken, 2 Scheiben Käse, Salzbutter
Joghurt-Bowl
Griechischer Joghurt, hausgemachtes Granola, Früchte der Saison, Honig
Eier Benedict
Brioche, pochierte Eier, Avocado, Sauce Hollandaise
French Toast
Arme Ritter aus Brioche , Cheesecake Espuma,
Blaubeersoße
Avocadostulle
hausgemachtes Karotten-Hummus, gepickelte Zwiebeln, Sesam
Türkische Eier mit Brot
zwei pochierte Eier, Türkischer Joghurt,
Chilibutter, Dill, Paprika
French Toast "süß und salzig"
Bacon, Ricotta, Beerenkompott, Haferknusper, Ahornsirup
Croissant Smash Burger
Smash Rinderpatty, Salat, Cheddar, Spiegelei, Bacon, Zwiebelmarmelade
Frisch gepresster Orangensaft
Hausgemachte Erdbeer-Limetten-Limonade
Hausgemachte Spicy Maracuja-Limonade
Coconut Strawberry Iced Matcha
Coconut Mango Iced Matcha
Hafer-, Soja-, Kokos-, oder Mandelmilch
“1 Mega Restaurant in Ahlbeck – ein Geheimtipp”
Super leckeres Essen, ein klasse Konzept von Pier 14 und super toller Gastronomie. Das Essen sucht auf der Insel seinesgleichen.
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Top für Familien
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